Учёные утверждают, что насекомые могут стать устойчивым способом прокормить растущий мир. Шеф-повар из Вашингтона Кристиан Ирабьен просто хочет, чтобы люди увидели мексиканскую кухню в новом свете. Эта тостада украшена муравьями чикатана. Кристиан Ирабьен, шеф-повар ресторана Amparo Fondita, готовит с насекомыми, чтобы показать людям другую сторону мексиканской кухни и культуры, которую обычно не встретишь в меню…

«Читать далее»