Исследователи из британской консалтинговой компании Tunley Environmental в новом исследовании утверждают, что использование личинок BSF может помочь остановить расширение производства пальмового масла, наносящего ущерб.
Выращивание пальмы с целью извлечения масла стремительно расширяется с 60-х годов. В 1961 году в мире для производства пальмового масла использовалось 3,6 млн гектаров земли, всего за 46 лет эта цифра увеличилась в четыре раза и составила чуть менее 14 млн гектаров.
Около 95% извлеченного пальмового масла образовано из различных триглицеридов, этерифицированных длинноцепочечными жирными кислотами. Большинство липидов, потребляемых человеком, находятся в форме триглицеридов, этерифицированных жирными кислотами.
Оставшиеся 5% состоят из других гидрофобных молекул, таких как стерины, пигменты и фосфаты.
Исследование показывает, что около 80% липидов в личинках Черной львинки BSF представляют собой триглицериды, этерифицированные длинноцепочечными жирными кислотами. Однако масло должно быть тщательно очищено, поскольку оно содержит несколько соединений, которые могут отрицательно влиять на запах, внешний вид и пригодность.
В ходе исследования своей теории замены традиционной пальмы личинками BSF ученые разработали сценарий, который заменил плантации пальмового масла на местные лесные хозяйства. Наряду с этим также рассматривалась потребность в коммерческих площадях для выращивания BSFL.
Было проведено сравнение урожайности между двумя форматами. Исследователи отметили, что пальму можно высаживать в количестве 150 пальм на гектар плантации, каждая пальма, по оценкам, дает 12,5 гроздей пальмовых плодов в год. Вес каждой пальмы оценивался в 25 кг, с концентрацией масла 25%.
По этим оценкам ученые заявили, что при использовании традиционных методов выращивания пальм урожайность составляет 11,7 кг масла с квадратного метра в год.
Выращивание личинок BSF в высоком здании городского типа может дать 92 кг продукции с квадратного метра в год. Около 20% этого веса можно переработать в масло.
«Это приводит к выходу масла BSFL в размере 18,4 кг с квадратного метра в год», — показало исследование.
Как можно заменить пальмовое масло с помощью личинок BSF. (Фото: Tunley Environmental)
Насколько экологичен этот процесс?
Однако вертикальная ферма, состоящая из 15 отдельных уровней, может увеличить урожайность до 275,9 кг масла личинок Черной львинки BSF с квадратного метра.
«Чтобы заменить нынешние 16,6 млн гектаров плантаций масличной пальмы, потребуется 0,7 млн гектаров земли для строительства вертикальных ферм», — утверждают исследователи.
Использование вертикальной фермы личинок BSF может быть более чем в 20 раз эффективнее с точки зрения занимаемой площади, чем плантации пальмового масла, говорят исследователи. Полученный продукт может заменить растительные масла, не влияя на конечный продукт для потребителя.
Хотя исследование указывает на некоторые проблемы, включая отсутствие привлекательности для потребителей, которые, вероятно, не захотят употреблять продукты, содержащие масла на основе насекомых. Но значительно большие полезные свойства масла из Черной львинки для здоровья человека, а также экологичность его извлечения пересилят любое неприятие, утверждают эксперты.
«Технические проблемы также существуют, связанные с постоянным поступлением органического вещества, поддержанием генетического профиля колоний и оптимизацией процесса извлечения масла», — признается в исследовании.
Источник: : https://www.tunley-environmental.com/
Авторы: Г. Дэвис и Т. Гаррати