Целью Международной конференции INSECTA 2024 является представление обзора современных технологий использования насекомых для пищевых, кормовых и непищевых целей. Темы охватывают всю цепочку создания стоимости: от исследований, выращивания и переработки до безопасности и повышения ценности отходов. Поэтому технологические, а также этические и экологические аспекты обсуждаются профессионалами.
Темы охватывали всю цепочку создания стоимости насекомых:
- Системы разведения и производства насекомых
- Переработка насекомых для производства продуктов питания и кормов
- Аспекты безопасности и окружающей среды
- Непищевое применение насекомых
- Благополучие животных, этические и правовые аспекты
Международная конференция INSECTA 2024
Дата: 14-16 мая 2024 г.
Место проведения: ATB, Потсдам, Германия.