В ОАЭ ежегодно выбрасывается около 40% приготовленной пищи, что обходится стране примерно в 1,6 млрд долларов США. В 2023 году ОАЭ запустили национальный план действий по сокращению потерь и отходов продовольствия на 50% к 2030 году. В то время как на национальном уровне было инициировано несколько инициатив по сокращению потерь и отходов продовольствия, частный сектор также активизируется с помощью масштабируемых и инновационных технологических решений, чтобы внести свой вклад в текущие усилия ОАЭ по созданию более устойчивой продовольственной системы.
Circa Biotech — это стартап агробизнеса из ОАЭ, который перерабатывает пищевые отходы в высококачественные корма для животных с помощью промышленного разведения насекомых. Основанный в 2020 году, стартап ставит своей целью производить 22 000 тонн кормов для животных в год, перерабатывая 200 тонн пищевых отходов в день. Таким образом, Circa Biotech помогает удовлетворить растущий местный спрос на корма для скота и сократить зависимость от рыбной муки в аквакультуре, которая в последние годы подорожала и стала более доступной.
Circa Biotech, будучи первым стартапом такого рода в регионе, использует насекомое, личинки черной львинки (BSF), для преобразования органических отходов в корм для животных с высоким содержанием белка и органические удобрения. BSF питается пищевыми отходами, собранными стартапом в супермаркетах и у операторов пищевой промышленности, которые затем метаболизируются в белки и масло. Благодаря короткому жизненному циклу BSF в 45 дней и высокой плодовитости, насекомое считается идеальным для производства кормов.
BSF выращивается в среде промышленной системы управления (ICS) с датчиками, которые регистрируют влажность и уровень углекислого газа, а также температуру в реальном времени, что позволяет эффективно потреблять воду и другие ресурсы. Благодаря этой инновационной технологии и промышленному процессу Circa Biotech преобразует отходы в ряд высококачественных продуктов, включая масло и белок насекомых. Из BSF также можно извлекать другие побочные продукты, включая лауриновую кислоту, которая используется в производстве косметики и лекарств, и хитин, производное глюкозы, которое можно модифицировать для использования в системах очистки воды.
Стартап уже оказывает значительное влияние на пищевую промышленность ОАЭ. В течение шестимесячного испытания Circa Biotech в избранных магазинах в Абу-Даби сеть супермаркетов Spinneys смогла сократить количество пищевых отходов, отправляемых на свалки, на 54%, перенаправив их на завод по производству сельскохозяйственных кормов стартапа.
Природное решение компании Circa Biotech вносит вклад в экономику замкнутого цикла, обеспечивая местное производство органических кормов и удобрений экологически безопасным способом и не допуская попадания отходов на свалки, что сокращает выбросы метана, образующегося при разложении органических веществ.
Источник: https://2030.solutions/circa-biotech-uae-startup-using-flies-to-transform-waste-agricultural-feed/